.png "English"){kind=small}
Bahan :
- 250 gram paha ayam, potong-potong jadi 8-10 bagian
- 2 sdm cheong ju (ang ciu)
- 2 sdm biji wijen sangrai
- minyak zaitun
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- garam, gula, dan merica hitam bubuk secukupnya
- 2 sdm kecap
- 1 sdm madu
Bahan Saus:
- 1/2 buah peer, potong dadu
- 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
- 2 siung bawang putih, geprak, cincang
- 3 sdm kochukaru (bubuk cabai)
- 2 jalapenos (bisa diganti paprika hijau), potong dadu
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula
- 1 sdm madu
- 2 sdm kecap
- 1 sdt mustard kuning pedas
Cara Membuat:
- Masukkan ayam dalam mangkuk besar, tambahkan kecap, gula, madu, ang ciu, garam, merica bubuk.
- Rendam di dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
- Haluskan semua bahan-bahan saus dengan blender.
- Keluarkan ayam dari kulkas, tiriskan. Campur ayam bersama saus yang telah dihaluskan.
- Panaskan minyak zaitun secukupnya dalam wajan, masukkan ayam beserta sausnya, tumis sampai matang.
- Sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang.
0 komentar:
Posting Komentar